A culinária da Bahia é conhecida no Brasil inteiro, e em Itacaré é uma mistura de culinária baiana com sabores do mundo inteiro, isso porque a cidade é povoada por pessoas do Brasil e do mundo, ex turistas que foram passar uns dias na cidade e acabaram fixando residência por ali. E esse caldeirão de culturas é refletido na gastronomia, tornando a culinária de Itacaré um verdadeiro festival gastronômico.
E falando em festival gastronômico, todos os anos, acontece o Festival Gastronômico Sabores de Itacaré que é considerado um dos melhores festivais gastronômicos da Bahia. Além de comidas dos restaurantes locais oferecidas a preços mais em conta, há diversas atividades culturais realizadas durante o evento como apresentações de músicas, feira do agricultor e feira de artesanato.
A oferta de restaurantes é grande na cidade, podendo agradar a todos os gostos e bolsos. Há desde barraquinhas de acarajé na praça até restaurantes de nível internacional. É possível passar uma semana em Itacaré e a cada dia jantar em um bom restaurante de diferente especialidade.
Por ser uma cidade litorânea, a produção pesqueira é grande e diversificada. Em Itacaré você tem a oportunidade de provar peixes frescos e outros frutos do mar, muitas vezes pescados no próprio dia do consumo. A produção de legumes, frutas e hortaliças sem agrotóxicos também está crescendo bastante, pequenos produtores plantam e colhem os produtos que depois vão direto para a mesa.
E com toda essa fartura de produtos de qualidade e com o turismo crescendo cada vez mais, Itacaré atraiu bastante novos moradores, sendo muitos deles chefs de cozinha. Profissionais qualificados mais produtos de qualidade, resulta em restaurantes de sucesso.
O restaurante de Frutos do Mar da Tia Deth é um clássico da cidade. É um restaurante simples, mas oferece uma das melhores moquecas de Itacaré. Se você quiser provar outra moqueca e alguns frutos do mar, de frente para o mar, vá até a Praia da Concha e escolha umas das barracas de praia, sendo que a Maré Alta é famosa pela moqueca da Luzitânia, mas tem um cardápio bem variado, com diversas opções de pratos. O restaurante Flor de Cacau é especializado em comida brasileira, boa e caseira. Possui bons preços e comida saborosa, por isso está sempre cheio.
Para provar uma boa carne, o restaurante Panela de Barro é um dos melhores. Com uma bonita decoração e preços que estão na média dos outros restaurantes, o Panela de Barro é muito bem avaliado e especialistas em carnes. Para uma massa, o restaurante Bike & Pasta prepara massas os molhos artesanais. Cada massa e cada molho têm um preço diferente, você escolhe o que deseja comer e eles montam seu prato. São porções bem servidas para quem deseja fugir um pouco de peixes e frutos do mar.
E se você gosta de doces, que tal provar um sorvete artesanal? A gelateria Capim Santo prepara sorvetes artesanais e com sabores diversificados como por exemplo chocolate com laranja, além de sorvetes feitos com frutas regionais.
